martes, 18 de enero de 2011

Solomillo con queso azul y reto de los 50 libros

Ayer noche llegué cansada y con un cargamento de huevos que mi compañero había traido del pueblo donde pasa el fin de semana, de una granja de una conocida. Voy a ver qué hago con ellos. Se admiten sugerencias, hay como 30.

El sábado compré solomillo, lo vi muy majo y, como queda mejor de un día para otro, lo preparé para la cena de hoy. 

La receta la he sacado de la web de Thermomix.

4. Solomillo con queso azul

Ingredientes

2 Solomillos de cerdo (en mi caso 750g)
1 Cebolla grande
100 gr de aceite de oliva
1 lata de champiñones laminados
50 gr de vino blanco
sal 
200 ml de nata líquida (22% MG)
100 gr de queso azul

Preparación

Se corta el solomillo en medallones y se marca en una sartén bien caliente. Reservar.
Poner en el vaso la cebolla cortada en cuartos y trocear 7 segundos velocidad 5, bajar los restos a las cuchillas.
Incorporar el aceite y programar 6 minutos velocidad cuchara temperatura Varoma.
Añadir los champiñones, solomillo, vino y sal y programar 7 minutos giro izquierda, Temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Echar la nata y el queso azul troceado y programar 10 minutos, 100 grados giro izquierda velocidad cuchara.

Es mi cuarto plato nuevo del año.

Me he apuntado en el foro Vogue al reto de leer 50 libros en 2011. No creo que tenga problemas, normalmente leo bastantes más. Por ahora llevo 7, el e-reader es fantástico, no pesa y llevo toda una biblioteca en el bolso de mano.

22 comentarios:

  1. ¡Qué guay! Huevos de gallinas felices.
    Yo tengo una tarta en pendientes que lleva 12, así que una tercera parte los tienes ocupado. También puedes hacer una tortilla gigante o invitar a huevos fritos a todos tus vecino. ;-D
    El solomillaco muy rico aunque para mi sin salsita que soy antiqueso.
    Besitos.
    ;-D

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  2. Yo por una Thermomix MATO. Cuando sea mayor quiero una!! (quiero decir, cuando tenga una cocina de persona mayor jajaja).

    Y lo de los libros, yo antes hacía retos de esos, el de Meribélgica principalmente... pero soy mas anárquica que todo eso, leo lo que me apetece cuando me apetece así que siempre acabo pasando de los retos jejeje!!

    Un petó!!

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  3. jo, soy adicta al queso azul, tengo que probar esto!! XD


    http://lasverdadesdeunespejo.blogspot.com/

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  4. Uy, que buena pinta el solomillo.
    Este año no me apunto al reto de los 50 porque estoy estudiando y el 2010 apenas me leí 10 ;-(
    Los huevos...podrías hacer un bizcocho y recubrirlo de merengue para aprovechar lo máximo posible.
    Un beso.

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  5. Hola, los reyes me han traído un ebook, pero no sé de dónde bajarme libros gratis. Sabes de algún sitio? como veo que tb tienes uno jeje. Saludos

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  6. Ade, has pensado en un flan casero con huevos de verdad?...se nota mucho la diferencia.
    Besos

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  7. Inmaff, hay blogs que comparten libros, de diferentes temáticas.
    Mírate:
    El rincón del romanticismo
    Lecturasdesil
    librosgratismagui
    mrwilliamsinblog

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  8. Que me gusta la receta, yo tambien quiero una termomix!! Adegea, crees que saldra bien sin ella. Por cierto me encanta tu blog ya hace tiempo que te sigo.

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  9. Gracias, Maria.
    Seguro que te sale bien cocinado de manera convencional. En ese caso yo le añadiría pelín de leche porque se evaporarán más los líquidos.

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  10. No vale poner la receta sin la foto para hacernos la boca agua :P
    A mi me da verguenza decir los libros que he leído en el 2010...

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  11. Con los huevos puedes hacer de postre una quesada, luego una mousse de atún, huevos rellenos..

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  12. Que suerte tanto huevo de gallina felíz, haría tartas y cosas dulces, aprovéchalos al máximo!, unas tortillas y buenas omelette!
    Rico tu plato, aunque no soy muy de carnes, pero la combinación esta deliciosa.
    Un besito

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  13. Qué bueno, Adela, se me hace la boca agua , tal y como lo explicas, yo lo haré de forma convencional, mi hija es adicta a ese queso y con el cerdo debe de quedar muy bien.Yo haría un buena tortilla de patata bién jugosita y si los huevos son fresquitos te aguantan bastantes días.

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  14. Eso digo yo jaja esperaba una fotaza del solomillo para que se me hiciera la boca agua :)
    Con los huevos te veo haciendo bizcochos sin parar,merengues..vamos, mucho postre!

    El reto de 50 libros me parece imposible, el año pasado me leí uno 15 y me parecen muchísimos,admiro a las que sacais buen provecho de vuestro tiempo libre,a mí me consume demasiado tiempo libre esto de internet!

    besoss

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  15. Adeeeee te necesito!!! necesito ideas para bentos pero sin mucha fruta!! no tengo imaginacion no se me ocurre naaaaa

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  16. Muchas gracias guapa, les echaré un vistazo jeje

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  17. ¡Qué bien lo de tu reto lector!!!.
    Yo confieso que he pasado del todo al nada.
    Estudié Filología Inglesa, y por aquel entonces, la carga de libros de lectura "obligatoria" era contundente. El último curso 50 sólo en un asignatura, muchos de los cuales un "peñazo" de no te menees.
    Como era el plan antiguo, durante los dos primeros cursos compartí asignaturas con Hispánicas, así que me tocó El Quijote enterito (nada de versiones adaptadas) y La Regenta. En la especialidad, el Ulyses de James Joyce terminó con todo mi interés por los "retos" lectores. Ahora mismo leo poco y sólo si algo me engancha verdaderamente. Ya No Sufro por "Leer".
    Mi última novela de "enganche", Maldito Karma,de David Safier. Os la recomiendo. Por lo demás, estoy atascada desde el verano con La Isla Bajo el Mar de Isabel Allende, y la tercera parte de la trilogía MIllenium. Siguen en la mesita cogiendo polvo. Por Dios, que alguien me recomiende algo que me enganche desde el principio y me obligue a leer.
    ¿Alguna sugerencia?

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  18. Ay, Ade, qué rico tenía que estar. Cómo me gustan el solomillo y esa salita. =)__

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  19. Una combinación deliciosa, y es que el queso azul es tan buenoo¡¡¡

    Besotes.

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  20. Hola bonita!!!, pues aunque no haya foto estoy segura de que estaba delicioso!!!
    Si te siguen sobrando huevos animate y haz un souffle, que es muy rico..aunque efimero!!
    Mil besitos!!!!!!

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  21. Querida Ade: ¡Qué delicia de receta!... Debió haberte quedado delicioso y espectacular... ¡50 libros!... Dios mío, yo no llego a 10!!!!... JEJEJEJEJEJEJE... Te mando un besote, Claudia

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  22. que guay jeje, yo no doy llegado a los 50 a dia de hoy... eso me lo propondre para el año jeje

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