domingo, 22 de abril de 2012

Chajá para cumpleaños

El chajá es el dulce uruguayo por antonomasia. Siempre que voy al paisito me pongo tibia a comerlos. En mi banquete de bodas conseguí que me lo sirvieran en un restaurante autóctono y a mi familia española le encantó.
Tanto que después de más de 10 años todavía se acuerdan y mi hermana me ha pedido que le haga uno para su cumpleaños.

He hecho un bizcocho de yogur con harina de repostería tamizada, queda mucho más esponjoso y fino. 
Con mi TMX he montado merengue suizo y mezclado una parte con melocotón (durazno) en almíbar cortado a trocitos de 1cm aproximadamente y he rellenado la tarta partida por la mitad a lo largo. Con el restante merengue he cubierto toda la tarta con una buena capa. He aprovechado el almíbar para humedecer la mitad inferior del bizcocho.
Como me resulta muy difícil conseguir merengues secos, he comprado almendrados y los he picado a mano. Con los trocitos he recubierto todos los laterales del pastel y un poquito de la cubierta.
He usado una manguerita de gelatina de fresa para hacer las letras de felicitación y en mi tienda de confianza he encontrado este zapato tan chulo de caramelo para decorar.


El chajá auténtico se cubre totalmente con los trocitos de merengue seco y no se hace con un bizcocho tan hermoso como el de yogur, se usa un genovés. Hay quien lo rellena de dulce de leche pero yo lo encuentro demasiado empalagoso. La textura liviana del pionono o bizcocho genovés y el merengue crujiente consiguen un dulce memorable.

sábado, 14 de abril de 2012

Cumplir expectativas

Últimamente escribo poco. Como sabéis, tuve un hermoso niño en noviembre. Hace ya más de un mes me reincorporé al trabajo. Por suerte, y digo por suerte porque se han respetado mis derechos laborales, mermados para la casi totalidad de trabajadores después de la reforma que ha hecho el gobierno, me han concedido la reducción de jornada.
Reflexiono sobre la cantidad de expectativas que las féminas tenemos, ya no sólo a nivel laboral, sino a nivel personal.
La gran mayoría de las compañeras en la lucha diaria aspiramos a:
-Un buen trabajo, que nos realice como personas, que tenga un horario racional y esté bien remunerado.
-Tener pareja estable. No hace falta que sea perfecta, nosotras tampoco lo somos. Sólo que esté ahí cuando la necesitemos y nos ame (que no es poco).
-Algunas deseamos tener hijo(s). Si es más de uno, tiene que ser la parejita. Y obviamente tienen que estar sanos, ser inteligentes y aptos a nivel escolar.
-Hay necesidad de estar guapa, joven y delgada.
-También tenemos que encuadranos dentro de un status. Puede ser más alto o más bajo pero debe ser el suficiente para sentirnos cómodas en el ambiente en que vivimos.

Y cuando por circunstancias no cumplimos todas las expectativas, sentimos un vacío, nuestra felicidad y calidad de vida no está completa.

Reivindico el derecho a ser imperfecta, a no dejarse llevar por el qué dirán. Y, lo más importante, hay que dejar de fustigarse por no ser la mujer ideal. Las mayores críticas nos las hacemos nosotras mismas.

lunes, 9 de abril de 2012

Cremology: review

He tardado en hacer la review de Cremology porque me gusta probar el producto a fondo, durante muchos días, para ver los resultados en la piel y descartar posibles alergias.
Cremology es una hidratante personalizada según tu tipo de piel. Con el equipo de medición te analizan la piel usando dos lentes de gran aumento (la más alta es terrorífica, se te ven hasta las ideas :D), te hacen un test preguntándote cosas básicas sobre tu dermis y te diagnostican qué activos y concentrados te van bien. Arriba veis el equipo de medición.
A mí concretamente me dijeron que tengo la piel sin apenas arrugas de expresión, muy bien para mis 39 años, sin poros abiertos y seca a zonas (esto me ha pasado después del embarazo, durante el mismo tuve la mejor piel de mi vida).
 Programa de diagnóstico.
 Activos y concentrados.
Me aconsejaron la crema base, que tiene spf15, con aceite de argán, sodio pidolato, lecitina y camomila.
Al principio estuve usándola mañana y noche, porque tenía la zona del puente de la nariz y las mejillas por debajo de los ojos con muchas pieles, muy secas. Los dos primeros días me produjo un poco de rojez, hasta que me di cuenta de que era porque usaba demasiada cantidad y al tener tanta concentración de activos, era muy agresivo. Ahora la uso por las mañanas, ya tengo la piel perfecta, la crema no me ha dado más problema, se me ha hidratado la dermis, me han desaparecido las pielecitas, no me han salido granitos.

Las mascarillas también son muy buenas. Hay de seis tipos.
Resumiendo: un producto 10. Por 36 euros tienes una crema con protección solar completamente adecuada a tu tipo de piel. Si ésta cambia o tiene otras necesidades, con el programa de diagnóstico puedes conseguir lo que precisas en cada momento y variarla a la hora de comprar otra.
Las mascarillas, que vienen en pack de tres, no sé lo que valen. También son muy recomendables.